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美味しいまでの道のり。
その1何事も下準備が大切!
まずはすべての材料を用意する. そしてしばしニヤニヤする。
今から美味しいハンバーガー作るぞーって叫ぶ!呟く!
お腹はペコペコで! ビールはキンキンに!!
火を使うので十分注意しましょうね!
沖縄から愛を込めて送られてきたのはバンズ(パン)、 パティ(肉)、ソース、チーズ、なのでご自身でお野菜、マヨネーズを用意する必要があります
肉は冷凍のままでも大丈夫です。が解凍していた方が早いではあります。解凍は冷蔵解凍で4−5時間が好ましいです。ソースは解凍出来てますように!
レタスは水洗いして出来れば冷水にさらしてシャッキリさせる。
トマトはできるだけパンサイズに近い大きさで5mmくらいにスライスする。
バンズ(パン)を真ん中から半分に切る!! 手を切らないように注意してくださいね。
BBQバーガー 下から バンズ マヨネーズ BBQソース 肉 チーズ レタス トマト BBQソース マヨネーズ バンズ
テリヤキバーガー&テリヤキチキンバーガー 下から バンズ マヨネーズ テリヤキソース 肉 レタス テリヤキソース マヨネーズ バンズ
梅とシソの和風チキンバーガー下から バンズ マヨネーズ チキンパティ レタス 大葉3枚 梅肉ソース(バンズに)バンズ
その他用意するもの フライパン フライ返し スプーン フライパンふた お皿
あったらいいなビール ミュージック 友達 海を眺めながら カメラ
その2肉を焼く!!
フライパンを強火弱で熱する! 油を引いてそのまま肉を乗せる。 ジューっていってたらOK 火を中火にしてふたをする。
その3バンズ(パン)を焼く!!
肉と同時進行が好ましいが慌てず急がずせかされず自分のペースでいいんじゃなーい!
フライパンなら弱火で2−3分ずつ両面をしっかり焼く、カリッとするまでしっかり焼く! トースターの方が簡単ね!
オーブンかトースターで食パンを焼くように焦げないようにしっかり焼く!!
さて肉にもどりまして
3−4分すると 肉が赤い状態から全体的に白くなってくるので フライ返しで持ち上げたりしてみて 肉が冷凍状態から柔らかくなったらひっくり返します。
肉の焼いた面が全体ええ感じに焼けていたらニヤリ!
チーズを上に乗っけてまたフタをする。中火のままで約2分さらに弱火で1.5分
チーズが完全に溶けきったらそろそろええ感じやでー!
火を止めよう!!
バンズもええ感じになっておます!!
バンズの切り口の面 にソースを塗ります!!
ソースの塗り方バーガー別
BBQバーガー
出来るならば画像のようにチューブでマヨネーズ&ソースを塗りたいです 出来ない場合は 普通の大きさのスプーンに
盛り1杯ずつ マヨネーズ ソースの順で塗る!! そう両面に塗ります。好みで量は増やしてくださいね。
テリヤキバーガー テリヤキチキンバーガー
同じく出来るならば画像のようにチューブでマヨネーズ&ソースを塗りたいです 出来ない場合は 普通の大きさのスプーンに盛り1杯ずつ マヨネーズ ソースの順で塗る!! そう両面に塗ります。好みで量は増やしてくださいね
梅とシソの和風チキンバーガー
バンズの切り口 下面にマヨネーズを塗ります。 上面に梅肉ソースをスプーン1杯弱塗ります/
その4さあ最後の組み立てだ!!
下からバンズ マヨネーズ ソース パティ(肉) 野菜 ソース、マヨネーズ等のぬってあるバンズをかぶして完成だーー!!! バーガーによっていれる野菜、ソース変わってくるので上記のバーガー別を見てね。 順番もかいてるよん
さあ!温かいうちにうさがみそーれ!!
ポイントは バンズを結構しっかり焼くことと ソースはたっぷり!
お好みでいろんな野菜をトッピングしてオリジナルバーガーを楽しんでくださいねーー!!!